Kue bolu kukus sudah menjadi makanan ringan yang akrab untuk lidah orang Indonesia. Rasanya manis dan lembut sehingga sangat lezat begitu menyentuh lidah. Varian kue bolu sangat banyak. Untuk resep kali ini, Anda diajak untuk memahami cara membuat kue bolu kukus santan marmer.

Dikutip dari laman DapurMasak, begini langkah-langkahnya:

Bahan:

• Tepung terigu, 125 gram
• Telur, 2 butir
• Gula pasir, 100 gram
• Ovalet, ½ sendok teh
• Susu bubuk, 1 sendok makan
• Santal kental, 125 ml
• Garam, ½ sendok teh
• Minyak goreng, 2 sendok makan
• Pasta coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan dahulu dandang yang dipakai untuk mengukus. Panaskan air di dalamnya.
2. Masukkan telur, gula, dan ovalet. Aduk semuanya dengan mikser sampai terlihat kental dan mengembang.
3. Masukkan satu per satu bahan terigu, santan, dan minyak goreng. Aduk semuanya hingga kembali rata.
4. Ambil 1/3 bagian dari adonan untuk diberi warna coklat dengan pasta coklat. Sisa adonan dibiarkan tetap berwarna putih.
5. Masukkan adonan putih pada loyang yang sudah dioles minyak goreng. Lanjutkan dengan menambahkan adonan warna coklat di atasnya, lalu dibuat guratan dengan garpu hingga seperti motif marmer.
6. Masukkan loyang tersebut ke dalam dandang pengukus, dan berikan lap di atas dandang pada saat menutup panci. Tujuannya, agar air tidak menetes ke adonan bolu kukus. Lama pengukusan sekitar 30 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Learn more »

Cake bolu pisang adalah kue yang enak dan sekaligus menyehatkan. Dilihat dari manfaat pisangnya, buah ini memiliki mineral kalium cukup tinggi. 

Kalium berguna untuk menormalkan tekanan darah, menyehatkan jantung, hingga memeperbaiki fungsi otot.

Sehingga, cake bolu pisang bisa dijadikan camilan menyehatkan.

Cara membuatnya cukup mudah. Ikuti resep cake bolu pisang berikut ini:

Bahan:

• Pisang ambon atau raja, 500 gram
• Tepung terigu, 200 gram
• Baking powder, ½ sendok teh
• Kuning telur, 10 butir
• Putih telur, 8 butir
• Susu kental manis, 6 sendok makan
• Margarin leleh, 50 gram
• Gula pasir, 200 gram
• Keju chedar parut, 50 gram
• Topping coklat atau lainnya, secukupnya.

Cara membuat:

1. Masukkan pisang dan susu dalam sebuah wadah lalu lumatkan sembari diaduk sampai rata.
2. Kocok semua telur beserta gula dan baking powder hingga mengembang. Warnanya akan terlihat lebih pucat.
3. Masukkan kocokan telur, gula, dan baking powder tadi ke dalam adonan pisang. Aduk adonan hingga bercampur rata.
4. Tuangkan sebagian tepung terigu secara perlahan sembari diaduk. Lanjutkan dengan menuangkan margarin leleh dan aduk kembali. Masukkan sisa tepung terigu dan aduk sampai rata.
5. Siapkan loyang sesuai betuk yang diinginkan. Lapisi tipis permukaannya dengan margarin dan tabur dengan sedikit tepung. Tuangkan semua adokan pada loyang dan ikuti dengan memberikan toping sesuai selera.
6. Masukkan dalam oven dan panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit. Angkat setelah matang dan cake bolu pisang siap disajikan.

Learn more »

Indonesia kaya dengan makanan kue basah tradisional. Salah satu adalah kue basah bolu kukus.

Pada sebagian adat hajatan di beberapa wilayah Jawa, kue ini kerap disajikan sebagai hidangan untuk para tamu.

Rasanya tidak kalah dibandingkan dengan kue bolu pada umumnya.

Cara membuatnya gampang.

Anda bisa mengikuti resep  bolu kukus berikut yang sudah dipadu dengan rasa coklat

Bahan:

• Tepung terigu 250 gram
• Susu cair 200 ml
• Telur 3 butir
• Gula pasir dihaluskan 150 gram
• Vanili bubuk ½ sendok teh
• Emulsifer 15 gram
• Coklat pasta 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, gula, vanili dan emulsifer ke dalam sebuah wadah. Aduk semuanya sampai rata.
2. Kocok telur dalam wadah lain lalu masukkan ke dalam wadah adonan tepung. Tambahkan pula dengan susu cair. Ratakan adonan memakai mikser. Atur kecepatan pada posisi tinggi kurang lebih 15 menit. Jika sudah tampak mengembang, matikan mikser.
3. Siapkan dua wadah untuk menuang adonan menjadi dua bagian. Tambahkan coklat pasta pada satu wadah lalu aduk rata. Biarkan wadah lainnya tanpa dicampur coklat.
4. Siapkan cup cetakan sesuai selera. Masukkan kedua adonan secara bergantian sehingga memiliki dua rasa dalam satu cup.
5. Setelah semua cup terisi, masukkan ke  panci pengukus. Kukus selama kurang lebih 15 menit
6. Angkat kue bolu kukus dan siap disantap dalam keadaan hangat atau dingin.

Learn more »

Dari sekian banyak jenis bolu, kue bolu pisang bisa dijadikan pilihan untuk camilan yang nikmat. Kue ini memadukan manfaat pisang yang sangat baik serat dan nutrisinya.

Cara membuat kue bolu pisang juga gampang. Dengan taburan keju di atasnya, kue terasa makin gurih.

Berikut ini resep kue bolu pisang tabur keju:

Bahan:

• Tepung terigu 150 gram
• Pisang ambon 250 gram
• Telur 4 butir
• Baking soda ½ sendok teh
• Gula pasir 125 gram
• Mentega 50 gram, dicairkan
• Susu cair 50 ml
• Keju parut 75 gram
• Minyak goreng 30 ml

Cara membuat:

1. Siapkan wadah lalu masukkan pisang dan gula ke dalamnya. Kocok dengan mikser hingga menyatu dan lembut.
2. Tambahkan adonan dengan telur. Masukkan satu per satu sembari dimikser dan akhiri dengan memasukkan minyak goreng. Mikser sampai merata semua dan terlihat mengembang.
3. Tambahkan baking soda, tepung terigu, mentega cair sembari dimikser sampai menyatu. Sisihkan.
4. Persiapkan loyang persegi panjang. Lapisi tipis sisi-sisinya memakai mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Atur agar rata dan presisi.
5. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven dan cek saat terlihat setengah matang. Tambahkan dengan taburan keju parut di atasnya lalu oven kembali sampai matang. Kue bolu pisang toping keju siap disajikan.

Learn more »