Resep Es Serut Durian, Menu Buka Puasa Nikmat Nan Segar

Durian terasa nikmat kala disajikan saat buka puasa. Salah satu pilihannya yaitu menerapkan resep es serut durian. Dijamin kesegaran dan kenikmatannya begitu terasa menyejukkan di badan.

Namun bagi penderita diabetes sebaiknya menghindari menu ini. Pasalnya, resep melibatkan bahan yang memiliki kandungan gula cukup tinggi. Durian juga sebaiknya dihindari oleh seseorang yang memiliki masalah hipertensi.

Nah, buat Anda yang tidak memiliki masalh kesehatan tersebut, berikut cara membuatnya sepeti dikutip dari laman Vemale:

Bahan:

• 600 gram durian, ambil daging buahnya
• 1 liter santan dari kelapa parut (bukan santan instan)
• 50 gram cokelat leleh
• 100 ml krim kental
• Sirup kental dari gula pasir 300 gram yang dimasak dengan 200 mL air
• 1000 gram es serut

Cara membuat:

1. Rebus santan sembari diaduk hingga mendidih, lalu sisihkan.
2. Siapkan gelas atau mangkok saji yang diberi daging buah durian. Tambahkan dengan santan rebus yang sudah dingin, sirup gula dan es serut secukupnya.
3. Sebagai pelengkap, siram dengan krim kental dan coklat leleh secukupnya.
4. Es serut durian siap untuk dimakan